Żeberka z pomidorami to prosty i domowy przepis, z sosem pomidorowym, aby namoczyć dużo chleba. Żeberka to bardzo smaczne mięso, trzeba je kupić, które są mięsiste i mało tłuste. To niedrogie i łatwe w przygotowaniu danie. Smaku możemy nadać im aromatycznymi ziołami, takimi jak tymianek, rozmaryn ...
Te żeberka z pomidorami to proste i pyszne danieMożemy do niego dodać tłuczone ziemniaki, trochę ugotowanych ziemniaków i dzięki temu będzie jak bardzo bogaty gulasz ziemniaczany lub gotowany ryż.
Żeberka z pomidorem
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Przychodzące
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram żeber w kawałkach
- 500 kilogramów rozdrobnionego naturalnego pomidora
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 150 ml. białe wino
- ½ szklanki wody
- Pieprz
- Olej i sól
Przygotowanie
- Przypraw żeberka solą i pieprzem.
- Do zapiekanki wkładamy duży strumień oleju, gdy jest gorąco, dodajemy żeberka i zarumieniamy.
- Kroimy cebulę na małe kawałki, kroimy czosnek, dodajemy do żeber, mieszamy i wszystko razem zarumieniamy.
- Gdy żeberka się zrumienią, a cebula trochę się zabarwi, dodajemy białe wino, odstawiamy na 2-3 minuty, zmniejszamy ilość alkoholu.
- Dodaj pokruszonego naturalnego pomidora, ½ szklanki wody, dodaj liść laurowy, trochę soli i pieprzu, gotuj, aż pomidor będzie jak sos.
- Jeśli jest zbyt gęsty lub zbyt mocny w smaku, możesz dodać więcej wody.
- Smakujemy sól, rektyfikujemy.
- I będzie gotowe, jeśli zrobimy to kilka godzin wcześniej, sos będzie lepszy i bardziej wypoczęty.
- Podawaj na gorąco i podawaj z puree lub gotowanym ryżem.