Pieczone żeberka wieprzoweTo bardzo prosty przepis, który przygotowuje się w krótkim czasie, są bardzo smaczne w piekarniku, a przyprawami nabierają dużo smaku.
To jest jeden z klasycznych przepisów na pieczone żeberka w towarzystwie ziemniaków. Możesz również umieścić dowolne warzywa. To przepis na czerpanie przyjemności z ssania palców. Jeśli jeszcze ich nie wypróbowałeś, zachęcam do tego, bardzo Ci się spodoba.
Pieczone żeberka cedo
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Pierwszy
Porcje: 4-6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg. żebra
- 4 średnie ziemniaki
- 4 ajos
- 200 ml. białe wino
- 1 liść laurowy
- Romero
- Tymianek
- Oregano
- Pieprz
- Sal
- Olej
Przygotowanie
- Najpierw marynujemy żeberka, aby nabrały większego smaku.
- W moździerzu siekamy czosnek, wkładamy rozmaryn, tymianek, oregano oraz odrobinę soli i pieprzu i mieszamy z winem.
- W naczyniu do pieczenia układamy żeberka, mogą być w pasku lub w kawałkach i przykrywamy je zaprawą, kładziemy liść laurowy i skropimy olejem.
- Przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy na godzinę do lodówki.
- Ziemniaki kroimy na 1 cm plastry. i kładziemy je na blasze do pieczenia, trochę karczochów czyścimy, a także kładziemy na blasze obok żeber.
- Rozgrzewamy piekarnik do 180-190ºC, wkładamy blachę do piekarnika na godzinę, obrócimy żeberka i ziemniaki tak, aby się zarumieniły.
- Sokiem podlewamy żeberka, ziemniaki i karczochy, aby nabrały dobrego smaku.
- Kiedy widzimy, że już są, wyjmujemy je z piekarnika i będą gotowe !!!
- Nie pozostawiaj ich na dłużej niż to konieczne, ponieważ pozostaną suche.