Żeberka można przyrządzić na wiele sposobów ... Prawdopodobnie najbardziej lubię pieczenie, doprawione aromatycznymi ziołami i dobrym ostrym sosem. Przepis na żeberka z grilla z ryżem, który dziś proponuję, ma tego wszystkiego po trochu.
Oprócz przepisu pełnego smaku, ten, który dziś proponuję to prosty przepis, w który nie zainwestujesz zbyt wiele czasu. Większość pracy będzie wykonywana przez piekarnik. Przed pieczeniem żeberka, tak, musiałeś je mieć marynowanie w lodówce z zestawem przypraw, które wzmocnią jej smak. Weź to pod uwagę przy obliczaniu czasu.
Żeberka BBQ z ryżem
Żeberka BBQ z ryżem to świetne danie weekendowe. Można to zrobić w piekarniku, ale także na grillu, korzystając z dobrej pogody.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 Żeberko wieprzowe
- 3 łyżeczki suszonego oregano
- 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczka mielonej cayenne
- 1 łyżeczka masła
- Sos barbecue
- Do towarzyszenia 2 szklanki ugotowanego białego ryżu
Przygotowanie
- Zaczynamy od zmieszania oregano w pojemniku. czarny pieprz, mielony czosnek, mielona cayenne i sól.
- Przypraw żebro z mieszaniną. Używamy rąk, aby upewnić się, że „wniknie” w mięso.
- Owijamy folią przezroczysty i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
- Po pewnym czasie nagrzewamy piekarnik do 190ºC i wyjmujemy żeberka z lodówki.
- Rozkładamy żebro, z obu stron, z roztopionym masłem, a następnie z sosem barbecue. Używamy do tego silikonowej szczoteczki.
- Bierzemy do piekarnika i piecz przez 20 minut. Po tym czasie obróć żeberka, wykorzystując ten moment, aby ponownie posmarować je sosem barbecue. Gotuj kolejne 20 minut.
- Kiedy jest już prawie skończony podnieśliśmy temperaturę w 210ºC przez 5–10 minut, aby mięso się zarumieniło.
- Żeberka podajemy z gotowanym ryżem.