Jagnięcina to bardzo szczególne mięso. Jego smak jest bardzo charakterystyczny, a są tacy, którzy bardzo go lubią i nie lubią go wcale. Jeśli Twoja rodzina lub goście pasjonują się jagnięciną, spodoba im się ten przepis jagnięcina z ziołami prowansalskimi. Ma niewiele do zrobienia i potrzeba bardzo mało składników.
To przepis, który w zależności od tego, z jakim daniem połączymy, może służyć zarówno na zwykły dzień, jak i na bardziej wyjątkowy dzień. W moim domu była to na przykład część kolacji sylwestrowej.
Jagnięcina Z Ziołami Prowansalskimi
Ta jagnięcina z ziołami prowansalskimi jest bardzo łatwa do wykonania, a do tego potrzeba bardzo niewiele składników
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 6-8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 nogi jagnięce
- 200 ml brandy
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 250 ml wody
- 5-6 średnich ziemniaków
- Zioła prowansalskie
- Czarny pieprz
- Sal
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Gdy jagnięcina jest już idealnie oczyszczona, z odrobiną soli i pieprzu, kładziemy ją na płycie piekarnika z odrobiną oliwy.
- Powyżej Dodamy brandy, wodę, pigułkę avecren i zioła prowansalskie. Te ostatnie nadadzą mu tego szczególnego charakteru.
- Na innej blasze do pieczenia dodamy trochę oliwy z oliwek i ułożymy ziemniaki w plasterkach, dodając na wierzch odrobinę drobnej soli i prowansalskich ziół.
- Obie blachy umieścimy w piekarniku, zwracając szczególną uwagę na ziemniaki, co zrobimy przed mięsem. Umieściliśmy piekarnik w temperaturze 200 ºC. Mięso będzie gotowane około półtorej godziny, a ziemniaki będą gotowe do wyjęcia po 30 minutach.
- Zdobyć przewagę!
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 550