Jagnięcina miodowa ze śliwkami

Cześć wszystkim! Dzisiaj przyniosę ci jeden oryginalna i bogata receptura które nie pozostawiają obojętnym gościom. Jagnięcina miodowa ze śliwkami łączy w sobie słodkie i słone smaki, co nadaje jej bardzo oryginalny akcent i czyni z niej gwiazdę na rodzinnych spotkaniach.

Poziom trudności: łatwy

Czas przygotowania: ok. 1 godz.

Składniki:

• 1 udko jagnięce, pokrojone w plastry
• 1 cebula
• Marchew 2
• 4 ząbki czosnku
• 1 laska selera
• 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
• Śliwki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki miodu
• Ras El Hanou
• Canela
• Szafran
• Pieprz

Opracowanie:

Podgrzewamy miód i masło, aby się rozpuściły i dodajemy 2 ząbki czosnku, pokruszone lub drobno posiekane, sól i łyżeczkę ras el hanout. Rozprowadzamy tym jagnięcinę i zostawiamy na co najmniej godzinę, aby nabrała smaku.

Pozostałe dwa ząbki czosnku mielonego na oleju włożyć do garnka, dodać jagnięcinę i dobrze zrumienić z obu stron. Następnie dodajemy wodę do przykrycia, dodajemy sól, pieprz, trochę ras el hanout, szczyptę cynamonu, szafran, marchew, seler i cebulę w całości lub na pół. Zamykamy garnek i gotujemy na wolnym ogniu (ale gotujemy) przez 40 minut.

Po zakończeniu wyjmujemy warzywa i dodajemy suszone śliwki, pozostawiamy odkryte na 10 minut na małym ogniu i to wszystko!

Więcej informacji - Cielęcina z kandyzowanym jabłkiem