Niewiele rzeczy jest tak prostych, jak przygotować kompot. Najbardziej tradycyjne jest jabłko, które jest już częścią naszej książki kucharskiej. Można do tego jednak dodać inne owoce, takie jak między innymi gruszki, jabłka, śliwki czy brzoskwinie, wzbogacając je w smaki. Zrobiliśmy to dzisiaj.
Kompot jabłko, gruszki i śliwki które dzisiaj przygotowujemy, wymaga kilku dodatkowych składników oprócz samego owocu. Jest łatwy w przygotowaniu i szybki; W ciągu nieco ponad 15-20 minut owoc będzie miękki i gotowy do zatopienia się w zębach. Możesz wziąć go na ciepło, chociaż możesz chcieć więcej teraz latem, aby włożyć go do lodówki i zjeść bardzo fajnie z gałką lodów.
- 5 jabłek (typu pippin)
- 3 gruszki
- 4 śliwki klaudyjskie
- 4-5 łyżki cukru
- 2 szklanek wody
- 1 laska cynamonu
- 1 skórka z cytryny
- Myjemy owoce. Obierzemy jabłka i gruszki i owoce kroimy na kawałki, nie za duży, nie za mały, odrzucający serce.
- Umieściliśmy kawałki w a niska zapiekanka z cukrem, skórką z cytryny, laską cynamonu i dwiema szklankami wody.
- Gotuj na średnim ogniu 15 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że pierwsze kawałki jabłka zaczynają się rozpadać. Są tacy, którzy lubią kompot w całości, w kawałkach i tacy, którzy lubią go bardziej rozpakowany.
- Podajemy w fontannie i pozwalamy się ogrzać lub ostudzić.
- Podajemy z odrobiną proszku cynamonowego (opcjonalnie).