Zachowaj obrane ziemniaki

Czy wiesz jak konserwować obrane ziemniaki? Jednym z najczęściej używanych produktów spożywczych w kuchni są ziemniaki. Bez wątpienia dzięki nim możemy stworzyć wiele potraw. Od najbardziej podstawowego do najbardziej kreatywnego może być przy naszym stole. Ale czasami zdarza się, że zaczynamy obierać i kroić ziemniaki, nie zdając sobie sprawy, że nie potrzebujemy aż tak wielu do stworzenia naszego przepisu.

Nie chcemy, aby któryś z nich zginął, dlatego dzisiaj zostawiamy Ci najlepsze wskazówki i porady jak zakonserwować obrane ziemniaki. W ten sposób będziesz mieć je pod ręką i gotowe do skompletowania ulubionego dania. Dowiedz się, jakie kroki musisz wykonać!

Bardzo proste, aby ziemniaki, które właśnie obrałeś i pokroiłeś, nie zepsuły się, włóż je do miski z wodą i włóż do lodówki. W ten sposób zachowają się idealnie przez kilka dni (stracą tylko trochę skrobi). Następnie zanim zaczniemy gotować te ziemniaki, osuszamy je ściereczką, aby nie podskakiwały. Proste, prawda?

Jak konserwować obrane ziemniaki

Z reguły, kiedy chcemy trzymamy obrane ziemniaki wkładamy je do lodówki. Ale samo to nie działa. Przede wszystkim dlatego, że się psują i następnego dnia zobaczymy, że nie przydają się już do gotowania. Aby więc mieć pewność, że nadal będziemy mogli z nich korzystać, najlepiej umieścić je w misce z wodą. Do tej wody dodaj trochę soku z cytryny i już możesz zabrać je do lodówki. Choć bez problemu wytrzymają, to prawdą jest, że nie należy ich zostawiać na dłuższy czas. Przede wszystkim dlatego, że ziemniaki wchłaniają wodę, a jednocześnie uwalniają skrobię.

Kolejny z doskonałych sposobów na konserwować obrane ziemniaki jest dobrze wysuszyć je odrobiną papieru lub serwetek. Zakryjemy je małym przezroczystym papierem lub folią i zaniesiemy do lodówki. Oczywiście, jeśli masz typowe woreczki do zamrażarki, to możesz je w nich przechowywać, dobrze je zamknąć, aby nie pozostało powietrze, i wrócić do lodówki.

Czy można przechowywać obrane i pokrojone ziemniaki?

Jak właśnie widzieliśmy, można je uratować. W dużym pojemniku, z wodą, która całkowicie je pokrywa, będzie to najlepsze rozwiązanie. Ale tak, wskazane jest, aby nie zakrywać tego pojemnika, a także, jeśli zamierzasz zachowaj obrane i pokrojone ziemniaki w związku z tym woda musi zostać zmieniona. Kilka razy dziennie wystarczy. Najlepiej spożyć je w ciągu jednego dnia lub maksymalnie dwóch. Bez wątpienia, jeśli ich gotowanie zajmuje dużo czasu, zauważysz, jak zmieniają kolor, dlatego lepiej jest ich użyć, zanim to się stanie.

Zachowaj gotowane ziemniaki

Jeśli ugotowałeś, w wodzie z solą i odrobiną octu ziemniaki, masz już na stole soczyste i zdrowe danie. Jeśli zastanawiasz się, do czego służy ocet, wyjaśnijmy, że ziemniaki nie rozpadają się podczas gotowania. Ale kiedy już będziesz gotowy, jeśli zdasz sobie sprawę, że zrobiłeś więcej niż było to konieczne, nie martw się. Możesz również zatrzymać ugotowane ziemniaki. W jaki sposób Cóż, w tym przypadku najlepiej jest zawsze gotować je ze skórką. W ten sposób obierzemy, że będziemy ich używać, a resztę trzymamy w lodówce. Więc możemy pozostać nietknięci przez kilka dni. 

Ziemniaki obrane próżniowo 

Jednym ze sposobów na dłuższe przechowywanie żywności jest technika próżniowa. Oczywiście jest to najbardziej znane wszystkim. Oprócz tego, że jest bardzo praktyczny, będzie również znacznie lepiej i dłużej zachował naszą żywność. Tak więc, jak mówimy, jego konserwacja zostanie wykonana w optymalnym wyniku. Są maszyny, które wykonują za nas pracę, ale jeśli ich nie masz, możesz to zrobić w domu.

jeśli chcesz zachować ziemniaki obrane próżniowo Będziesz potrzebował hermetycznych toreb i dużego pojemnika z wodą. Do torby wkładamy obrane ziemniaki. Nie zamkniemy go całkowicie, ale zostawimy małą lukę. Zanurzamy worek w wodzie, dzięki czemu powietrze całkowicie z niej wydostanie się. Wtedy musimy go całkowicie zamknąć. Po wykonaniu tej czynności możemy wyjąć worek z wody i sprawdzić, czy nie zostało powietrze.

Jak długo obrane ziemniaki można pozostawić w wodzie?

Obrane ziemniaki w wodzie można pozostawić na dwa lub trzy dni. Jeśli zastosujesz się do poprzedniej rady, by zalać je wodą i kilkoma kroplami octu, wytrzymają bez problemu. Kiedy użyjesz ich ponownie, wystarczy je dobrze wysuszyć i przygotować do dobrego dania. Oczywiście, jeśli chcesz mieć dużo bardziej chrupiące ziemniaki, możesz je również obrać i włożyć do pojemnika z wodą, ale przed smażeniem. W ten sposób stracą część skrobi i w efekcie będą chrupać w naszych ustach. Całkiem rozkosz!

konserwować frytki

Jeśli nigdy nie zdobędziemy odpowiednich ilości! To z tego powodu jeśli masz resztki frytek, nigdy ich nie wyrzucaj. Prawdą jest, że jeśli je podgrzejemy, smak i konsystencja nie będą takie same. Ale na wszystko są sztuczki. Aby frytki były świeżo upieczone, kładziemy je na patelni z niewielką ilością oleju. Staraj się nie być zbyt dużą ilością ziemniaków. Zamierzamy je smażyć przez kilka minut, obracając. Zobaczysz, jak znów wyjdą więcej niż doskonałe. Oczywiście możesz zrobić to samo, ale w piekarniku. Z pewnością nie zostawiają ani jednego na talerzu!

Jeśli nie możesz ich użyć na obiad i chcesz zachowaj frytki, możesz to zrobić. Gdy są zimne, możemy je włożyć do plastikowego pojemnika i polać je olejem. Zamykamy pojemnik i zabieramy go do lodówki. Mówi się, że mogą trwać do siedmiu dni, ale najlepiej byłoby spożywać je nieco wcześniej, jeśli to możliwe. Kiedy będziemy je jeść, będziemy musieli je osuszyć i włożyć na patelnię, ale bez oleju. Będziemy je podgrzewać w kółko i voila.

A kiedy chcesz je skonsumować, polecamy zrobić ten przepis na pieczonego kurczaka z ziemniakami i warzywami. Pyszne!:

Podobne artykuł:

Pieczony kurczak z ziemniakami i warzywami