Dziś drugie danie z zapachem morza ... Ryby i owoce morza, bogate połączenie, idealne dla tych, którzy kochają dobre smaki, które oferuje nam morze. Jeśli lubisz jeść ryby, ale zawsze nudzi Cię robienie tego w ten sam sposób, ten przepis jest idealny, aby zmienić sposób, w jaki go przyrządzasz. Jest szybki i bardzo zdrowy. Stwórz swój ogony żabnicy z owocami morza a zobaczysz, jakie to najsmaczniejsze danie.
Ogony żabnicy z owocami morza
Ogony żabnicy z owocami morza mogą być idealnym drugim daniem na te dni, kiedy mamy gości w domu.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Pescado
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg ogonów żabnicy
- 250 gramów małży
- 250 gramów krewetek
- 250 ml bulionu z owoców morza
- 1 cebula
- 1 zielony pieprz
- 4 ząbki czosnku
- ½ pomidora
- Oliwa z oliwek
- Pietruszka
- Sal
Przygotowanie
- W garnku dodajemy dużą porcję oliwy z oliwek. To pokrywa całą podstawę doniczki. Podgrzewamy, aby przygotować sofrito.
- Do sosu dodamy wszystkie warzywa, uprzednio umyte i obrane, pokrojone w bardzo małe paski: cebulę, czosnek, pomidor i paprykę. Robimy na średnim ogniu.
- Gdy sos będzie gotowy, dodaj ogony żabnicyale tylko w kółko, żeby je trochę uszczelnić. Pozostaw na kilka minut i usuń ogony żabnicy, pozostawiając sos w garnku.
- Następnie dodajemy małże i krewetki. Dobrze mieszamy i gotujemy przez około 5 minut na średnim ogniu.
- Następną rzeczą, którą dodamy, jest plik Caldo de Marisco. Szklanka w przybliżeniu. Dodajemy również posiekaną natkę pietruszki, a gdy rosół jest gorący, dodajemy ogony żabnicy.
- Za nielicznych pozwoliliśmy zrobić wszystko 15 minut na małym ogniu i dodajemy trochę soli według naszych upodobań. Następnie usuwamy i płytujemy.
Banknoty
Możesz dodać trochę oregano lub rozmarynu, zgodnie z własnymi preferencjami ...
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 400