Dzisiaj przyniosę ci jeden migdałowa koka. Dzięki niewielu składnikom mamy tę kokę do kawy, przekąski lub deseru. Nie ma nic lepszego niż kawa z kawałkiem dobrej koki.
Migdałowa koka jest pyszna, nie ma mąki pszennej, tylko mąkę migdałową, jest idealna dla celiakii, jest soczysta i ma bogaty migdałowy smak, kiedy ją robię, jest bardzo udana, bardzo ją lubię.
Przepisów na to jest wiele migdałowe lub inne koki z suszonych owoców, ale to jest bardzo dobre i proste, jest zrobione szybko iz niewielką ilością składników, jest bardzo podobne do ciasta migdałowego z Galicji, jest też podobne do ciasta migdałowego, które robi się w Alicante. W każdym miejscu dodaje smaku skórką z cytryny, pomarańczy lub kilkoma kroplami anyżu.
Migdałowa Coca
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Desery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 250 gr. mielony migdał
- 200 cukru
- Jaja 4
- Cukier puder
- Skórka z połowy cytryny, pomarańczy ...
Przygotowanie
- Aby zrobić ciasto migdałowe, najpierw podgrzamy piekarnik do 170ºC z grzaniem w górę iw dół.
- Podczas gdy przygotowujemy formę. Rozprowadzamy masłem. Wykładamy ją specjalnym papierem do pieczenia. Zarezerwowaliśmy.
- Zaczęliśmy od koki. Do miseczki wkładamy zmielone migdały, cukier, jajka i skórkę z cytryny. Mikserem wszystko miksujemy, aż będzie jak krem.
- Całość wkładamy do formy.
- Wstawiamy do piekarnika na 170ºC, zostawiamy na około 30 minut lub do momentu, gdy klikniesz wykałaczką w środku, wyschnie.
- Ostudź, wyjmij i włóż do miski, posyp cukrem pudrem.
- I gotowy !!!