Baranek w moim domu jest synonimem imprezy, czegoś do świętowania. Podawany jest sporadycznie, zwykle pieczony w piekarniku w tradycyjny sposób, choć są wyjątki. Te Kotlety jagnięce z sosem miętowo-jabłkowym były jednym z nich. Czy odważysz się ich wypróbować?
Wiem, że wielu z was leniwie rozpala ogień w środku lata, ale ten przepis zasługuje na trochę wysiłku. Połączenie jagnięciny i mięty mile mnie zaskoczyło. Plik sos miętowo-jabłkowy Nadaje mięsu bardzo orzeźwiający posmak, idealny o tej porze roku.
Kotlety jagnięce z sosem miętowo-jabłkowym
Te grillowane kotlety jagnięce z sosem jabłkowo-miętowym to przysmak, którego można cieszyć się tego lata na świeżym powietrzu.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 3-4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
na sos
- ½ szklanki liści mięty
- 2 gałązki pietruszki
- 1 jabłko Granny Smith, obrane i wydrążone
- ⅓ szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
Na kotlety
- 1 udko jagnięce
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki mielonego świeżego rozmarynu
- Sal
- Czarny pieprz
Przygotowanie
- Zrobić sos wszystkie składniki umieszczamy w robocie kuchennym. Miksujemy, aż sos będzie gładki. Przechowujemy w szklanym słoiku i rezerwujemy w lodówce.
- W fontannie dodaj oliwę, czosnek i rozmaryn. Mieszamy.
- Dodać kotlety, rozprowadzić dobrze z obu stron mieszanką i odstawić marynować 30 minut.
- Na grillu na średnim ogniu grillujemy kotlety, 3 minuty z każdej strony do opiekania.
- Podajemy z sosem mięta i jabłko.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 310