Pieczarka to grzyb, który zawiera dużą ilość bardzo korzystne właściwości odżywcze dla naszego zdrowia. Zawierają duży procent niezbędnych dla organizmu minerałów, takich jak magnez, fosfor, jod czy potas. Ponadto grzyby są bogate w mnóstwo witamin, białek i błonnika. Wśród wszystkich korzyści, jakie daje nam ten grzyb, możemy znaleźć:
- Są diuretykami, więc pomagają zmniejszyć zatrzymywanie płynów
- Jego wysoka zawartość w formacie Fibra sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu pasażu jelitowego
- Jest dobry dla oczu i pomaga kontrolować migreny
- Grzyb jest bogaty w kwas foliowy, dzięki czemu jest idealnym pokarmem dla kobiet w ciąży i karmiących
To tylko niektóre z zalet grzybów, ale jest to również bardzo niskokaloryczny pokarm, który jest bardzo dobrze trawiony. Idealny dla ludzi, którzy są w proces odchudzania lub po prostu dla wszystkich, którzy chcą zachować zdrową dietę. Grzyby można przygotować na wiele sposobów, jako dodatek do ryb, drobiu lub z Quinoa.
Pieczarki nadziewane szynką serrano
Pieczarki nadziewane szynką serrano
Autor: Tony Torres
Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg dużych grzybów
- 200 g szynki serrano pokrojonej w kostkę
- 3 ząbki czosnku
- pietruszka
- 1 Limón
- oliwą z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Najpierw dobrze myjemy grzyby, dobrze usuwając ziemię z całej powierzchni, usuwamy łodygę i osuszamy chłonnym papierem.
- Przygotowujemy dużą patelnię lub nieprzywierającą patelnię z odrobiną oliwy z oliwek.
- Gdy zrobi się temperatura, kładziemy szampany na patelni, zmniejszamy ogień i gotujemy z obu stron.
- Podczas przygotowywania farszu obierz i dobrze pokrój mocno mielony czosnek.
- Czosnek wkładamy do miski, dodajemy pietruszkę i sok z połowy cytryny.
- Po ugotowaniu pieczarek napełniamy do smaku mielonym czosnkiem i kostkami szynki.
- Pieczarki z nadzieniem gotujemy jeszcze przez około 5 minut, w ostatniej chwili dodajemy na wierzch kolejną kroplę soku z cytryny.
- I gotowy! w ciągu kilku minut masz to pyszne danie gotowe do podania.
Banknoty
Faszerowane grzyby należy podawać w tym momencie, dlatego najlepiej gotować je tuż przed podaniem.