Jeśli cierpisz na celiakię, z pewnością potrzebujesz różnych przepisów. Dziś proponuję przygotowanie prostego i specjalnego przepisu dla wszystkich chorych na celiakię z potrawami bezglutenowymi, którymi można się delektować o każdej porze dnia:
Składniki:
150 gramów masła
150 gramów cukru
Jaja 8
skórka z 1 cytryny
200 gramów mąki bezglutenowej
1/2 kilograma posiekanej gruszki (można konserwować)
Przygotowanie:
Ubij masło w misce z cukrem, aż masa będzie bardzo kremowa. Dodawaj pojedynczo żółtka i bardzo dobrze wymieszaj jedno z drugim, następnie skórkę z cytryny i wcześniej przesianą bezglutenową mąkę i wymieszaj drewnianą łyżką.
Następnie dodaj białka ubite na śnieg i wymieszaj miękkimi i otulającymi ruchami. Preparat przełożyć do foremki nasmarowanej odrobiną masła i posypanej mąką bezglutenową. Rozłóż posiekane gruszki na wierzchu i gotuj w miękkim piekarniku przez około godzinę. Na koniec, po wyjęciu z piekarnika, pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem porcji i podaniem.