Przygotujemy prosty przepis na paluszki chlebowe, które są spożywane zwłaszcza w Indiach całkowicie bezglutenowe, doskonale smakują z dressingami, twarogiem, masłem, a także jako dodatek do głównych posiłków dnia.
Składniki:
500 gram mąki z komosy ryżowej
2 szklanki gorącej wody
2 łyżki soli
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę z komosy ryżowej z gorącą wodą, solą i ugniataj, aż uzyskasz ciasto o zwartej konsystencji, które możesz wziąć rękami.
Następnie uformuj małe kulki i spłaszcz je. Ułożyć bułeczki na blasze do pieczenia uprzednio natłuszczonej olejem i smażyć w wysokiej temperaturze, aż brzegi zaczną się zwijać. W tym momencie odwracasz je i gotujesz jeszcze przez kilka minut. Na koniec wyjmij bułeczki, pozwól im ostygnąć przez kilka chwil i możesz je już zjeść.