Celiaki: bezglutenowe ciasto bombowe

Nauczę Cię, jak przygotować tradycyjne bezglutenowe ciasto bombowe dla wszystkich chorych na celiakię, aby mogli skosztować tej pysznej słodkiej kanapki z prostym, ale wykwintnym nadzieniem z dulce de leche, kremu cukierniczego lub bezglutenowego kremu czekoladowego.

Składniki:

150 gramów mąki bezglutenowej
Jaja 4
3 łyżki gorącego odtłuszczonego mleka
130 cmXNUMX odtłuszczonego mleka
130 cmXNUMX wody
100 gramów masła
Sól, szczypta

Przygotowanie:

W garnku zagotuj wodę, mleko, masło i szczyptę soli. Następnie dodaj od razu całą mąkę bezglutenową i gotuj przez kilka chwil. Zdejmij garnek z ognia i dodaj jajka, mieszając z mlekiem. Wymieszaj składniki i umieść je w rękawie.

Posmarować masłem i posypać talerz mąką bezglutenową i uformować bomby lub pałeczki jakuba. Gotuj w gorącym piekarniku przez 12 do 15 minut, a następnie obniż temperaturę, aby kawałki wyschły i gotuj jeszcze przez 15 minut. Usuń je ostrożnie, a gdy ostygną, możesz je napełnić.