Uwielbiam bakłażana; To składnik, który włączam do bardzo różnych potraw. Jednym z szybkich sposobów przygotowania jest parmezan indywidualne zapiekanki. Jest to prosty przepis z typowymi składnikami, który pozwala „zaoszczędzić” obiad lub kolację na więcej niż jeden dzień.
Zapiekanki z bakłażan parmigiana Wystarczy uderzyć w piekarnik, żeby ser roztopił się i lekko go zrumienił. Bakłażan jest wcześniej grillowany, aby uniknąć nadmiaru tłuszczu, po odstawieniu na pół godziny z solą, aby usunąć gorycz. Czy odważysz się tego spróbować?
Zapiekanki z bakłażana z parmezanem
Zapiekanki z bakłażana i parmigiany to świetny, prosty i szybki sposób na uzupełnienie obiadu lub kolacji.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 duży bakłażan
- sól płatkowa
- 6 łyżki bułki tartej
- 1 ząbek mielonego czosnku
- Oregano
- ½ szklanki sosu pomidorowego
- ½ cup startego parmezanu
- Płatki soli
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Obierzemy i kroimy pokrojony bakłażan. Kładziemy je na blasze z płatkami soli i odstawiamy lekko nachylone na 20-30 min.
- Gotujemy plastry grilowany bakłażan.
- Podczas gdy rozpowszechniamy dno patelni z odrobiną oleju. Robię to ręcznikiem kuchennym, żeby dobrze rozprowadzić.
- Korzystamy również z okazji, aby zmiksować bułkę tartą z mielonym ząbkiem czosnku i odrobiną aregano.
- Teraz pokrywamy trochę dna patelni plastry bakłażana grillowany.
- Następnie trochę wydłużamy bułka tarta i jeszcze jeden kawałek pomidora, żeby bakłażany nie były już widoczne.
- Tworzymy jedną lub dwie więcej warstw, jak poprzednia i kończymy z serem Starty parmezan.
- Bierzemy do piekarnika i zapiekanie 10 minut aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 202
Wygląda to bardzo smacznie, dziękuję milionowi za udostępnienie
Cieszę się, że lubisz Leonora. To kolejny sposób na jedzenie bakłażana. Tak upieczony w piekarniku jest cudowny, zwłaszcza w chłodniejsze miesiące.