Campero, typowe śniadanie wiosek Sierra de Cádiz

W każdym mieście istnieje tradycyjna gastronomia, w której każde danie ma bardzo specyficzny smak charakterystyczny dla tego regionu. Dlatego dzisiaj ci to przyniosłem Śniadanie Campero typowe dla Sierra de Cádiz, w którym miesza się smaki, takie jak oliwa z oliwek, szynka serrano i dobry czerwony pomidor.

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, więc muszą oni podawać produkty bogate w energię, aby wytrzymać cały zgiełk pracy i ćwiczeń. Do tego wiejskiego śniadania musi towarzyszyć plik dieta śródziemnomorska aby nie przekroczyć wagi.

Składniki

• Muffiny.
• Szynka serrano.
• Oliwa z oliwek
• Sal
• Pomidory
• Ser w plasterkach.

Przygotowanie

Aby zrobić to typowe wiejskie śniadanie, przede wszystkim będziemy musieli zakup produktu. Jeśli więc masz członka rodziny, któremu możesz to powierzyć, kiedy przyjeżdża z wizytą lub gdy jedziesz na wycieczkę, kup go i wypróbuj ten przepis, który Cię zafascynuje. Babeczki są bardzo typowe w miastach, a co za tym idzie na śniadaniach.

Najpierw musimy zrobić sos lub przecier z pomidorami. W kilku miejscach ten sos jest produktem mielonego przez nich salmorejo. Jednak w innych miastach po prostu kładą pokrojony pomidor na kawałki i mielą go z odrobiną soli. Jeśli chcesz nadać mu większą konsystencję, możesz dodać trochę czerstwego chleba.

Następnie plastry szynki układa się między dwiema blachami do pieczenia wyłożonymi papierem do pieczenia, tak aby wyschły i pozostawiły chrupiąca szynka.

Teraz, po przygotowaniu wszystkich składników, nadszedł czas zamontować płytkę. Muffinkę podgrzejemy w tosterze lub żelazku. Wolę stopniowo dodawać składniki na patelni. Kiedy widzimy, że babeczka jest nieco złocista z obu stron, otwieramy ją na środku i na bardzo małym ogniu wkładamy ją z powrotem na patelnię.

Na spód jednej z części babeczki kładziemy mżawkę oliwy z oliwek. Na to kładziemy plastry chrupiącej szynki, na to odrobinę sosu pomidorowego lub salmorejo i na koniec plasterek sera. Pozwolimy mu trochę się stopić, zdejmiemy na talerz, drugą część babeczki położymy na wierzchu i voila, żeby się tym cieszyć wiejskie śniadanie tradycyjny

Więcej informacji - Salmorejo

Więcej informacji o przepisie