Kocioł Murcian dla początkujących

Dzisiaj kładę na stole smak Mar Menor z tym wspaniałym kociołkiem Murcian dla początkujących. Chociaż tego potrzebujemy, mądrość babci nie jest konieczna, aby poruszać się jak ryba w wodzie między garnkami i patelniami. Potrzebujesz tylko ołówka i papieru, aby religijnie skopiować składniki i postępować zgodnie z tym przepisem krok po kroku. Prawdopodobnie jedno z najsmaczniejszych dań z ryżu naszej gastronomii wyprodukowane w Hiszpanii.

Jeśli nie jesteś bardzo skoncentrowany na gastronomii Murcji ... JESTEŚ JUŻ TARDY. Zobaczmy, czy ty też lubisz „Murcia, jaka jesteś piękna.

druk

Kocioł Murcian dla początkujących

Nie musisz już chodzić do domu babci ani do baru na plaży, aby przypomnieć sobie niesamowity smak lata. Z tym kociołkiem Murcian dla początkujących umieścisz każdego w kieszeni

Autor: Hannah mitchell

Kuchnia: tradycyjny

Rodzaj przepisu: Rices

Porcje: 2

Czas przygotowania:  20 m

Czas gotowania:  30 m

Czas całkowity:  50 m

Składniki

• 1 szklanka okrągłego ryżu
• 200gr białej ryby
• 2 ras
• 2 czosnek
• 1 nitka szafranu.
• 4 plastry okonia morskiego i dorady
• Aioli
• Oliwa z oliwek
• 1 pomidor, rozgnieciony
• 1 litr gorącej wody

Przygotowanie

1. Potrzebujemy glinianego naczynia z głębokością. Rozgrzej olej i smaż ñoras na średnim ogniu. Kiedy zauważysz, że ich zapach dominuje w otoczeniu, usuń je. BĄDŹ OSTROŻNY, PONIEWAŻ JEŻELI ÑORAS SPALĄ, CALDERO ZOSTAŁ ZGUBIONY.
2. Na tym samym oleju podsmaż cały czosnek na złoty kolor. Wycofujemy się.
3. W szklance turmix wlej ñoras i czosnek i zmiażdż.
4. Pomidora zetrzeć na tarce i smażyć na tym samym oleju co ñory i czosnek.
5. Po usmażeniu pomidora dodać rybę whitebait i pastę powstałą z rozgniecionych ñoras i czosnku.
6. Dodaj 1 litr wody i szafranu. Przykryj i gotuj przez 20-30 minut.
7. Po tym czasie odcedzamy bulion.
8. Rosół ponownie dodajemy do zapiekanki (dla ryby należy zostawić szklankę bulionu).
9. Dodajemy szklankę ryżu.
10. Przykryj i gotuj przez 20 minut.
11. Wyłączamy, usuwamy i odstawiamy na 10 minut.

Czas ugotować rybę.

1. Na patelnię wlać odstawiony na bok szklankę bulionu z okonia morskiego i ułożyć w grube plastry. Gotuj 12 minut.
2. Arroz caldero podajemy jako pierwsze danie z dodatkiem aioli (świetna opcja to Chovi).
3. I jako drugie danie ryba w bulionie, również z cytryną lub aioli.

Informacje żywieniowe na porcję

Kalorie: 560

3.3.3077