Przygotujmy się brokuły z pieczonym beszamelempyszne i soczyste danie warzywne. Brokuły to warzywo o wielu właściwościach, można je gotować na wiele sposobów, można je gotować, gotować na parze, do zup, w towarzystwie mięsa, ryb.
Tym razem przygotowałem to za pomocą Pieczony beszamel, jest bardzo dobry i soczysty i nie wydaje się to takie nudne, jest sposobem na wprowadzenie go najmłodszym.
Brokuły to warzywo, które znajdujemy przez cały rok.
Brokuły z pieczonym beszamelem
Pieczone brokuły z beszamelem to zabawny i pyszny przepis na wprowadzenie dzieci do warzyw.
Autor: Montse
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 pęczek brokułów
- 50 gr. Mąki
- 50 gr. z masła
- 600 ml. mleko
- Sal
- Gałka muszkatołowa
- Tarty ser
Przygotowanie
- Aby przygotować brokuły z beszamelem w piekarniku, najpierw usuniemy różyczki brokuła. Rondelek z wodą i solą stawiamy na ogniu, gdy zacznie się gotować, dodajemy bukiety brokułów i gotujemy, aż się ugotują.
- Odcedzamy brokuły i kładziemy na blasze do pieczenia. Teraz przygotowujemy beszamel. W rondelku lub patelni kładziemy masło na średnim ogniu, gdy się rozpuści, dodajemy mąkę, dobrze wymieszamy i gotujemy i nabiera trochę koloru.
- Następnie dodamy mleko, które wcześniej podgrzamy w mikrofalówce, będziemy dodawać je stopniowo do mąki i nie przestaniemy mieszać rózgą, aż powstanie śmietanka.
- Dodamy sól i gałkę muszkatołową. Gdy będzie gruba i zgodna z naszymi upodobaniami, będzie gotowa.
- Jeśli zrobi grudki z mąką, podaj blender i będzie dobrze.
- Brokuły pokrywamy sosem beszamelowym, kładziemy warstwę startego sera i wkładamy do piekarnika, który rozgrzejemy już przy 200ºC z grillem, pozostawiamy do zapiekania całej powierzchni i będzie gotowe do spożycia.