Biszkopt jogurtowo-cytrynowy, klasyk wśród biszkoptów, prosty i bardzo bogaty. Ten przepis jest jednym z najłatwiejszych do wykonania, ponieważ do szklanki jogurtu użyjemy go jako miarki do ułożenia składników ciasta.
Cytryna jest idealna do deserów, kwaskowaty dotyk daje bardzo dobry smak. W ciastach smak jest taki, że jest miękki, ale oprócz jogurtu cytrynowego można dodać skórkę z cytryny, co wzmocni smak jogurtu i ciasta cytrynowego.
Aby zrobić ciasto, miarą szklanek będzie jogurt.
Ciasto jogurtowo-cytrynowe
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 jogurt cytrynowy
- Skórki z cytryny
- Jaja 4
- 3 szklanki mąki
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju słonecznikowego
- 1 saszetka drożdży
- masło do rozprowadzenia formy
Przygotowanie
- Aby przygotować ciasto jogurtowo-cytrynowe, najpierw przygotowujemy składniki. Muszą mieć temperaturę pokojową, więc przygotujemy je około 15 minut wcześniej.
- Wyciągamy jogurt cytrynowy ze szklanki, myjemy i używamy do pomiarów.
- Piekarnik włączamy na 180ºC z grzaniem w górę iw dół.
- Do miski wkładamy jajka, a cukier mieszamy kilkoma rózgami.
- Dodajemy jogurt i skórkę z cytryny. Mieszamy.
- Dodaj olej, dobrze wymieszaj.
- Aby dodać mąkę, najpierw przesiewamy ją razem z otoczką drożdżową.
- Dodajemy go po trochu i mieszamy w ten sposób, aż cała mąka będzie dobrze zintegrowana.
- Rozprowadzamy masło i odrobinę mąki, dodajemy całe ciasto i wkładamy do piekarnika w środkowej części.
- Zostawimy to na około 40 minut, może się różnić w zależności od piekarnika. Kiedy zobaczymy, że jest, nakłujemy go wykałaczką, jeśli wyschnie, będzie gotowy, jeśli nie zostawimy go trochę dłużej, aż będzie gotowy.