Biszkopt orzechowy z nadzieniem truskawkowym i polewą czekoladową

Uwielbiam przekąski w towarzystwie dobrego Domowe ciasto, zwłaszcza teraz, gdy nadchodzi zimno i chcesz włączyć piekarnik. Ciasto, które wam dzisiaj przynoszę, jest jednym z tych, które można upiec w każdej chwili, nawet gdy się spieszysz, bo jest bardzo łatwe i zawsze daje dobry rezultat.

Najlepsze w tym torcie jest to, że dopuszcza wiele odmian. Wrzucam do niego sproszkowane orzechy włoskie, ale można je zastąpić np.skórką z cytryny, pomarańczą lub wiórkami kokosowymi. Nadzienie i polewa są również opcjonalne, ponieważ ciasto samo w sobie jest już dobre, więc jeśli się spieszysz, bo przyjeżdżają goście lub cokolwiek innego, możesz podać je tak, jak jest, a także będzie pyszne. Chodź, przestanę mówić ... Chodźmy z przepisem!

Składniki

• 250 gr mąki
• 250 gramów cukru
• Jaja 3
• 1 jogurt waniliowy
• 1 saszetka chemicznych drożdży
• 100 gr oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka sproszkowanych orzechów włoskich
• Szczypta soli

Do nadzienia

• Dżem truskawkowy

Do pokrycia

• 1 tabletka mlecznej czekolady

Opracowanie

Zaczniemy od nagrzania piekarnika do 180ºC z grzaniem w górę iw dół. W misce będziemy przez XNUMX minuty ubijać jajka i cukier kilkoma rózgami. Dodaj jogurt, sproszkowane orzechy włoskie i olej, ponownie ubijaj przez kilka sekund.

Następnie dodamy przesianą mąkę, drożdże i szczyptę soli. Bijamy ponownie, tylko na tyle, aby składniki były dobrze wymieszane. Mamy już przygotowaną mieszankę, teraz wystarczy nasmarować formę i wlać ciasto, będziemy piec około 40 minut.

Gdy będzie gotowe, zostawimy je w formie na 10 minut, a następnie odstawimy na stojak. Gdy będzie zimno, otworzymy go na pół i wypełnimy dżemem truskawkowym. Czekoladę topimy w kąpieli bemarowej, ciasto kładziemy na ruszcie i przykrywamy czekoladą. Na koniec wstawimy go do lodówki na 15 minut, aby czekolada stwardniała. Jeśli się spieszysz, możesz włożyć go do zamrażarki na 5 minut.

Banknoty

• Pieczę, umieszczając patelnię na ruszcie, umieszczonym na środku piekarnika z nagrzewaniem w górę iw dół.
• Nie będziesz mieć piekarnika do końca!
• Najlepsze jest to, że składniki mają temperaturę pokojową. Jeśli jajka i jogurt były w lodówce, możesz podgrzać trochę wody i włożyć je do środka, aby trochę ostygły.
• Jedna łyżka oleju to 15 gr. w przybliżeniu, tak aby 100 gr. byłoby to nieco ponad 6 i pół łyżki stołowej.

Więcej informacji - Spirale z sosem śmietanowo-serowym, szybka kolacja dla dzieci

Więcej informacji o przepisie