Dziś przedstawiam Wam ten przepyszny przepis, idealny na każde popołudnie z dziećmi. Tradycyjny cukierek, przy którym maluchy będą się dobrze bawić i świetnie się bawić. To pomarańczowe ciasto jest smaczne, soczyste i bardzo delikatne, idealne na rodzinną podwieczorek podczas mroźnej zimy. Przepis jest bardzo prosty, wystarczy wykonać kilka kroków, aby efekt był spektakularny.
Jeśli chcesz, możesz zmienić niektóre składniki, aby dostosować go do potrzeb rodziny. Na przykład możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub brązowego cukru i tak samo będzie pysznie. Także możesz dodać suszone owoce, takie jak orzechy włoskie czy rodzynki doda jeszcze bardziej jesiennego akcentu i sprawdzi się bardzo dobrze. Aby ciasto było bardzo soczyste, nie zapomnij włożyć do piekarnika małego pojemnika z wodą.
- 3 jajka L.
- 1 szklanka oliwy z oliwek
- 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego
- 2 szklanki cukru (może być brązowy cukier)
- 2 szklanki mąki cukierniczej
- 1 saszetka drożdży
- skrobanie cytryny
- Najpierw przygotujemy skrawek cytryny, w tym celu wcześniej bardzo dobrze go umyjemy i osuszamy papierem chłonnym.
- Za pomocą drobnej tarki usuwamy skrawki cytryny, uważając, aby nie wyjąć jej poza skórkę, ponieważ biała część cytryny jest gorzka.
- Teraz oddzielimy żółtka jaj od białek.
- Białych bijemy prętami, aż do momentu, gdy spadnie śnieg.
- Następnie dodajemy cukier, zarezerwowane żółtka i skórkę z cytryny.
- Ostrożnie mieszamy szpatułką, nie ubijając mieszanki.
- Kontynuujemy dodawanie składników, teraz sok pomarańczowy, olej i drożdże.
- Na koniec dodajemy stopniowo mąkę, nie przerywając mieszania.
- Piekarnik nagrzewamy do 180º i wstawiamy do piekarnika naczynie z wodą.
- Do formy wkładamy papier do pieczenia, aby się nie sklejał.
- Dodajemy miksturę i kilkakrotnie stukamy foremką na blat, w ten sposób zapobiegamy przedostawaniu się bąbelków do środka.
- Pieczemy około 40 minut.