Kiedy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że muszę go zrobić. kocham herbatniki o smaku cytrusowymzwłaszcza cytrynowe. Byłem również ciekawy, jak rozmaryn zmienił smak tradycyjnego cytrynowego biszkoptu; Nigdy wcześniej nie próbowałem tej kombinacji.
Powstały biszkopt jest bardzo puszysty i ma chrupiąca skórka. Dzieje się tak dzięki polewie cytrynowej, którą pokrywa się, gdy ciasto ostygnie. To idealne ciasto na rozpoczęcie dnia uzupełnieniem śniadania lub jako deser, ponieważ ma również piękną prezentację.
Ciasto cytrynowo-rozmarynowe
Ten cytrynowo-rozmarynowy biszkopt ma puszyste wnętrze i chrupiącą powierzchnię. idealny jako śniadanie i przekąska.
Autor: María
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 8-12
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
Na ciasto:
- Jaja 2
- 200 g. cukier
- 60 ml. olej słonecznikowy
- Skórki z cytryny
- 60 ml. sok cytrynowy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2,5 jogurty greckie
- 180g. Mąki
- ½ na drożdżach
- 2 łyżki posiekanego rozmarynu
Na syrop:
- 2 łyżki wody
- 80 ml. sok cytrynowy
- 100 g. cukru
- Skórka z 1 cytryny
Do dekoracji:
- Gałązka rozmarynu
- Cukier puder
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik w 190 ° C
- Formę nasmarować lub wyłożyć papierem do pieczenia.
- Ubijamy jajka i cukier na biało.
- Dodajemy olej, skórkę, cukier, esencję waniliową i jogurt po kolei, ubijając po każdym dodaniu.
- Przesiewamy mąkę z drożdżami. Dodajemy go do ciasta ruchami okrywającymi.
- W końcu włączamy rozmaryn i mieszamy.
- Wlewamy mieszaninę do formy i bierzemy do piekarnika 50 minut lub do momentu przekłucia patyczkiem do szpikulca wyjdzie czyste.
- Wyjmujemy z piekarnika i po 10 minutach rozkręcamy.
- Przygotowujemy syrop podgrzewanie wody, cukru i soku w rondelku. Gdy cukier się rozpuści, gotujemy jeszcze 3 minuty, aby zajął całą masę. Dodaj skórkę z cytryny i zamieszaj.
- Przebijamy powierzchnię biszkoptu szpikulcem i posmarować go syropem.
- Dekorujemy rozmarynem cukier świeży i puder.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 390
Olá, jaka jest ilość cukru w misce? Nie ma mnie na liście… Obrigada!
200g. o.