Składniki:
4 dorady
1/2 chili
Sok z 1/2 cytryny
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek
4 łyżki octu
Sal
Opracowanie:
Posolić leszcze otwarte na pół i przepuścić je przez patelnię tak, aby były wysmażone na zewnątrz, ale nie wewnątrz.
Na tej samej patelni zrumienić pokrojony czosnek w 2 łyżkach oleju, a chili pokroić w krążki. Połóż dorady na płaskiej blasze do pieczenia i gotuj w temperaturze 4º przez 200 minuty.
W rondelku wyjmij sok z dorady i wymieszaj z octem i sokiem z cytryny.
Rozłóż smażone owoce na doradzie i sosie.
Pyszne.