Bakłażany Nadziewane Warzywa, świetny przepis z różnymi warzywami. Faszerowane bakłażany można przygotować na wiele sposobów, nadziewane kurczakiem, wołowiną, grzybami i dowolne wypełnienie, które lubisz. Bakłażan ma niewiele kalorii, jest bardzo zdrowy, wiele jego zalet znajduje się w jego skórze, dlatego dobrze jest go ugotować i zjeść ze skórą. Stanowi również dobry dodatek lub dodatek do każdego dania.
Do tego dania dodałam bakłażany pokryte beszamelem, są bardzo soczyste i bardzo dobre, ale jeśli są Chcesz lżejsze, możesz przykryć tylko tartym serem i je zapiekać.
Bakłażany Nadziewane Warzywa
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 bakłażany
- 2 Cebolla
- 1 zielony pieprz
- 2 cukinie
- Zgnieciony pomidor
- Pomidor smażony 2-3 łyżki
- ½ kieliszek białego wina
- Olej, sól i pieprz
- Sos beszamelowy lub tarty ser
Przygotowanie
- Zaczniemy od umycia bakłażanów, przekrój je na pół, kilka kawałków i odrobinę oliwy i wstawimy do mikrofalówki lub piekarnika, aż zmiękną.
- Na patelni ugotujemy cebulę i zielony pieprz z odrobiną oliwy.
- Kiedy zacznie nabierać koloru, dodamy pokrojoną w drobną kostkę cukinię.
- Zostawimy na koniec, usuniemy bakłażany i usuniemy miazgę, posiekamy i dodamy z innymi warzywami.
- Kiedy wszystko jest wymieszane, dodamy rozgniecionego i smażonego pomidora, ilość będzie odpowiednia dla każdego, jeśli lubisz mniej lub bardziej pomidora.
- Gotujemy trochę i dodajemy białe wino, sól i pieprz. Dodaj puszkę pokrojonych grzybów.
- Gotujemy wszystko przez kilka minut i to wszystko. Nadziewamy bakłażany.
- Przykrywamy sosem beszamelowym lub tartym serem, wkładamy do piekarnika na złoty kolor.
- I gotowe do spożycia !!