Dziś przyniosę ci to pyszne przepis na bakłażana nadziewane kurczakiem, proste w przygotowaniu danie o bardzo niskim spożyciu kalorii. Oprócz przygotowania w kilka minut, możesz wcześniej zostawić gotowe nadzienie iw ostatniej chwili zapiekać, dzięki czemu podasz gorące danie i nie będziesz musiał zdawać sobie sprawy z kuchni. Coś, co jest idealne, gdy masz gości, na przykład zbliżające się daty Bożego Narodzenia.
Jeśli chcesz dodać smaku temu pysznemu daniu, możesz zmodyfikować ser. Użyj peklowanego sera Manchego, parmezanu lub innej preferowanej odmiany. Ten przepis może być świetna alternatywa, jeśli przyjmujesz gości do jedzenia w domu, po świątecznych obiadach. To bardzo lekkie danie, które w połączeniu z sałatką z eskary i granatów będzie idealnym przepisem na rodzinne świąteczne posiłki.
- 4 bakłażany
- Piersi kurczaka 2
- ½ cebula
- 4 łyżki mąki
- ½ litra pełnego mleka
- Ser Havarti
- Sal
- Pieprz
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Najpierw dobrze umyjemy bakłażany i suszymy je chłonnym papierem.
- Zdejmujemy łodygę i przecinamy bakłażany na pół.
- Piekarnik nagrzewamy do około 180 stopni.
- Kładziemy bakłażany na blasze piekarnika, robimy kilka kawałków mięsa i skrapiamy oliwą z oliwek.
- Blachę wkładamy do piekarnika na około 15 minut, po tym czasie wyjmujemy mięso z bakłażanów i odkładamy.
- Teraz kroimy kurczaka na małe porcje i odkładamy.
- Cebulę pokroić bardzo drobno i odstawić.
- Następnie na ogniu stawiamy patelnię skropioną oliwą z oliwek i smażymy cebulę.
- Gdy będzie przezroczysty, dodaj kurczaka i smaż, aż będzie dobrze ugotowany.
- Następnie dodajemy mąkę i gotujemy.
- Teraz stopniowo dodajemy mleko, ciągle mieszając, aż do uzyskania lekkiej śmietanki.
- Mięso z bakłażanów pokroić i włożyć na patelnię, gotować kilka minut i odstawić.
- Ponownie podgrzewamy piekarnik do około 200 stopni.
- Połówki bakłażana kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Napełnij bakłażany i ułóż na wierzchu ser, aby się roztopił.
- Wstawiamy do piekarnika na około 15 minut lub do momentu, aż ser się zarumieni i to wszystko!