Te bakłażany nadziewane mięseme to idealny przepis dla całej rodziny, zwłaszcza gdy mamy w domu gości i chcemy stworzyć bardziej kolorowe i wyszukane danie. Jeśli lubisz bakłażany, mięso i sery, nie wahaj się ich zrobić, bo pokochasz je.
Siano wiele wersji tego przepisu, ale tym razem pozostaliśmy przy klasyku. Jeśli chcesz poznać składniki i sposób, w jaki to zrobiliśmy, masz wszystko szczegółowe.
Bakłażan faszerowany mięsem
Bakłażany nadziewane mięsem to pyszne danie idealne na każdą okazję.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 duże bakłażany
- 375 gramów mięsa mielonego
- Dwie cebule
- 2 papryki
- 2 pomidory, rozgniecione
- Sal
- Czarny pieprz
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Ser tarty lub pokrojony w plasterki
Przygotowanie
- Najpierw kroimy zieleninę z bakłażanów i włóż je do garnka z wodą do ugotowania. Robimy to, aby dobrze oczyścić skórę, a także aby móc usunąć miazgę z jej wnętrza, aby móc ją później wykorzystać.
- Podczas gotowania bakłażanów w patelnia z oliwą z oliwek poprzednio gorące, dodajemy oba cebula wyczyść i pokrój w małe kostki, razem z dwoma papryka również posiekane. Kiedy to wszystko jest pochadito, dodajemy mięso mielone. Pozwoliliśmy to zrobić dla kilku 10-15 minut na średnim ogniu i mieszamy się. Dodajemy trochę soli i czarnego pieprzu.
- Następną rzeczą będzie umieszczenie ich dwóch na patelni zmiażdżone (obrane) pomidory. A gdy bakłażany będą miękkie, przekroimy je na pół i prawie całą miazgę usuniemy od środka za pomocą łyżki (zostawiamy trochę, aby skóra nie była zbyt cienka). Miąższ, który usuwamy, dodaje się na patelnię wraz z mięsem i warzywami i dobrze wymieszaj, aż wszystko się wymieszać.
- Po wymieszaniu następnym krokiem będzie napełnienie nim bakłażanów, które otworzyliśmy na pół. Stosujemy się powyżej tarty ser lub ser w plasterkach.
- Kładziemy je na blasze do pieczenia i wkładamy do niej na kilka 15 minut w temperaturze 200 ºC.
- I gotowy! Danie przygotowane dla dwojga.
Banknoty
Możesz dodać trochę beszamelu przed serem, ale jest to opcjonalne.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 450