Pieczone bakłażany, prosty i zdrowy sposób na jedzenie bakłażanów. Przygotowują się bardzo szybko i są bardzo dobre. Idealnie nadają się na przekąskę, przystawkę lub jako dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego.
Bakłażany są bardzo dobre, smażone lub w cieście są rozkoszą, ale to warzywo, które pochłania dużo oleju, a to dodaje sporo kalorii. Choć to nie to samo, bardzo dobrze sprawdzają się w piekarniku, można je posmarować lub zrobić bez ciasta.
Pieczone bakłażany
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1-2 bakłażany
- 1 szklanka mleka
- Bułka tarta
- Sal
Przygotowanie
- Aby przygotować pieczone bakłażany, najpierw rozgrzejemy piekarnik do 200ºC. z podgrzewaniem w górę i w dół.
- Bakłażany umyć i pokroić w niezbyt grube plastry, im cieńsze, tym bardziej chrupiące.
- Do miski wkładamy szklankę mleka i dodajemy bakłażany, jeśli nie są pokryte mlekiem można dodać trochę wody i wymieszać z mlekiem. Pozostawiamy je na około 30 minut, przesuwając tak, aby wszystkie plastry nasiąkły.
- Wyjmujemy bakłażany i przepuszczamy je przez bułkę tartą, wkładamy do blachy do pieczenia, na którą włożymy arkusz pergaminu. Układamy je jeden obok drugiego, aby się nie zmontowały. Dodaj trochę soli i jeśli chcesz w tym czasie dodaj odrobinę oleju.
- Wstawiamy blachę z bakłażanami do piekarnika i gotujemy i przyrumieniamy przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy będą gotowe, może się to różnić w zależności od piekarnika i grubości bakłażanów.
- Gdy widzimy, że są złote, wyłączamy piekarnik. A my podajemy!!!
- Możesz nałożyć odrobinę miodu.