Czosnek czosnkowy, szybkie i łatwe danie do przygotowania. Danie, które nie potrzebuje wielu składników i które mamy w domu.
Małże są bardzo dobrymi owocami morza, mają dobry smak i nie potrzebują wiele, aby uniknąć utraty ich smaku. Można je gotować na parze, gotować z własnym sokiem lub z czosnkiem jak ci przynoszę, to jest bardzo dobry sos.
Małże pochodzą z rodziny mięczaków, takich jak małże, małże, ostrygi, wszystkie w skorupce, mają wiele witamin i minerałów i zawierają bardzo mało tłuszczu, w zależności od tego, jak są ugotowane, są bardzo lekkie i są dobrą przystawką, jako tapas lub do jakiegoś dania, takiego jak ryż, makaron.
Chociaż ten talerz małże z czosnkiem są bardzo proste, Aby wynik był dobry, najważniejsze jest, aby sercówki były świeże i miały cały swój smak.
- 1 kilogram sercówek
- 3 ząbki czosnku
- 1 kieliszek białego wina 200 ml.
- Garść pietruszki
- Sal
- Oliwa z oliwek
- 1 cytryna (opcjonalnie)
- Aby zrobić to danie z sercówek czosnkowych, zaczniemy od umycia sercówek, zostawimy je w misce z zimną wodą i garścią soli, zostawimy na pół godziny, aby uwolnić ziemię.
- Czosnek obrać i posiekać na bardzo małe kawałki lub rozgnieść w moździerzu.
- Myjemy i siekamy garść pietruszki.
- Na średnim ogniu kładziemy dużą patelnię lub zapiekankę z dobrym strumieniem oliwy z oliwek, dodajemy mielony czosnek.
- Gdy czosnek zacznie nabierać koloru, dodajemy białe wino i odstawiamy na 2-3 minuty, aż alkohol wyparuje.
- Serce dobrze osuszamy, dodajemy do zapiekanki razem z czosnkiem i winem. Zostawiamy to, aż serce się otworzą.
- Po otwarciu dodaj trochę soli i garść pietruszki. Wszystko dobrze mieszamy i wyłączamy.
- Dajemy źródło, odsączamy trochę cytryny, jeśli chcesz.
- Gotowe do podania!!!