Znudzony gotowaniem makaron zawsze w ten sam sposób? W moim bliskim kręgu, bardzo demokratycznym, jeśli chodzi o gastronomię, zawsze byliśmy bardzo zainteresowani kulturą hydratów ... ale konieczne są innowacje, aby nie wpaść w rutynę „bolońską”. Ten sos pistacjowy beszamel i ser emental, oprócz tego, że będzie prawdziwym orgazmem na podniebieniu, prawdopodobnie stanie się twoim najlepszym sprzymierzeńcem zapiekanka lasagne i warzywa, przygotuj krokiety i nadzienia i ożyw swoje dania z makaronu.
A jeśli myślisz o tym: «ho, jak leniwie zacząć robić Bechamel teraz ”, powiem ci, że gotowanie makaronu i zrobienie tego cudu zajęło mi nie więcej niż 15 minut. Więc "załóż fartuch" i rozkołysz go.
#kliknijijedz
Beszamel z pistacjami i serem ementalnym
Jak nadać swojemu następnemu daniu z makaronu wyjątkowy i pyszny akcent i nie próbować zniszczyć kuchni? Z tym pistacjowy beszamel i ser emental odkryjesz, jak bez wysiłku osiągnąć doskonałość między piecami
Autor: Hannah mitchell
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Sosy
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 50 gr pistacji
- 1 łyżka zalana masłem
- ½ cebula
- 1 łyżka mąki pszennej
- 400 ml pełnego mleka
- 50 gr startego parmezanu
- 50 gr startego emmentalu
- gałka muszkatołowa
- Sal
- pieprz
- 50 gr obranych i posiekanych pistacji
Przygotowanie
- Roztop masło na patelni i podsmaż cebulę.
- Dodaj pistacje, wcześniej obrane i posiekane nożem.
- Zostawiamy 3 minuty na posmakowanie masła przez pistacje, posypujemy mąką i dobrze mieszamy, pozwalamy na opiekanie przez kilka minut.
- Dodajemy mleko stopniowo, mieszając, aby uniknąć tych nieoczekiwanych gości: grudek w sosie.
- Po dodaniu ilości mleka wskazanej w przepisie dodaj starty ser ementaler i parmezan w proszku.
- Sól i pieprz do smaku i zetrzyj trochę gałki muszkatołowej (stara też działa).
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 290