Pieczona ciecierzyca milanesas to doskonała potrawa dla wszystkich, którzy stosują dietę niskokaloryczną, a połączenie jej z brązowym ryżem to zdrowy i smaczny preparat.
Składniki:
11/2 szklanki brązowego ryżu (gotowanego)
3 szklanki ciecierzycy (gotowane)
Jaja 2
2 posiekane cebule
oregano, szczypta
prowansalski, na luzie
bułka tarta, niskokaloryczna, potrzebna ilość
mielony pieprz, szczypta
Przygotowanie:
Ciecierzycę namoczyć przez kilka godzin, a następnie gotować do miękkości, usunąć wodę i przetworzyć, a także zagotować brązowy ryż, a po ugotowaniu odcedzić i przetworzyć.
W misce wymieszaj ciecierzycę i ryż, dodaj posiekaną cebulę i dopraw pieprzem prowansalskim, szczyptą oregano i dodaj ubite jajka. Uformuj milanesas obiema rękami i przeprowadź je przez bułkę tartą. Rozłóż je w naczyniu wcześniej natłuszczonym olejem i gotuj w piekarniku na złoty kolor, wyjmij i podawaj z wybranym dodatkiem.