Dzisiaj idziemy z przepis na dorsza z czosnkiem i ziemniakami. Bardzo dobre, proste i szybkie w przygotowaniu danie. Jeśli lubisz dorsza, ten przepis jest bardzo dobry, chociaż możesz go również przygotować z innymi rybami, takimi jak morszczuk, który jest bardzo dobry z tym sosem.
To danie, które możesz przygotować na wakacje z rodziną lub przyjaciółmi, polubisz je, bo jest bardzo dobre.
Dorsz w sosie czosnkowym z ziemniakami
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: sekundy
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 8 sztuk dorsza
- Mąka
- Ocet
- 2 lub 3 czosnek
- Pietruszka
- Ziemniaki
- Olej
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą będzie odsolenie dorsza, włożymy go do miski zalanej wodą w lodówce i będziemy go mieli na 48 godzin, w których wymienimy wodę, zrobimy to 3-4 razy w tym czasie czas. Możesz też kupić już odsolonego lub zamrożonego dorsza.
- Dobrze osuszamy dorsza i osuszamy ręcznikiem kuchennym.
- Na ogniu stawiamy rondel z oliwą do rozgrzania, dorsza przekażemy na mąkę, a gdy olej będzie bardzo gorący, dodamy dorsza i smażymy go po kilka minut z każdej strony.
- W moździerzu miażdżymy 2 lub 3 czosnek i natkę pietruszki.
- Po zmiażdżeniu czosnku dodaj szklankę wody i porządny strumień octu.
- Zaprawę wkładamy do zapiekanki z dorsza i gotujemy przez 10-15 minut, będziemy poruszać się, aby sos zgęstniał.
- Na patelnię kładziemy dużo oleju, ziemniaki obieramy i kroimy w kwadraty, a gdy olej jest gorący, układamy ziemniaki do smażenia.
- Kładziemy je na dorsza i gotujemy razem przez kilka minut, aby nabrały smaku.
- Wyłączamy go i zostawiamy na 5 minut.
- I gotowe do spożycia !!!