Danie, które wam dzisiaj przynosimy, może być podawane jako zimna przystawka lub drugie danie po nieco lżejszym pierwszym daniu. Jest pieczeń posiekana w dressing, o bardzo intensywnym, ale bardzo wykwintnym smaku, szczególnie dla mięsożernych podniebień.
Jeśli lubisz dressing z pietruszki, czosnku i oliwy z oliwek, to jesteśmy przekonani, że spodoba Ci się ten przepis. A jeśli dodasz jeszcze trochę przypraw, jak zobaczysz poniżej, będzie to danie, które na pewno będziesz chciał powtórzyć. Zdobyć przewagę!
Siekana pieczeń w sosie
Podawać na zimno i jeść po lżejszym i delikatniejszym pierwszym daniu.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4-5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg pieczeni
- 4 ząbki czosnku
- Pietruszka do smaku
- Kolendra do smaku
- Oliwa z oliwek
- Ocet winny
- Sal
Przygotowanie
- Na patelni lub grillu kładziemy pieczenie na bardzo gorącym ogniu. Muszą być dobrze zrobione, ale też nie przypalone, ale pośrednie.
- Kiedy są dobrze zrobione i uznamy, że osiągnęły swój punkt, oddzielamy je i kroimy na małe kawałki, co widać na zdjęciu dołączonym do artykułu.
- Po posiekaniu włożymy je do miski i zaczniemy ubierać. Sos możemy wykonać osobno lub bezpośrednio na pieczeniu. My wybraliśmy drugą opcję: czosnek kroimy na kawałki, dodajemy kolendrę i posiekaną natkę pietruszki, dodajemy oliwę, sól i ocet i dobrze mieszamy.
- Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę i po tym czasie będzie gotowe do spożycia. Smacznego!
Banknoty
Oprócz pietruszki i kolendry możesz dodać tyle przypraw, ile chcesz: rozmaryn, tymianek itp. Chodzi o to, aby przyrządzić potrawę o bardzo różnorodnych smakach, ale zawsze w tle dominuje smak tak charakterystyczny dla pieczeni.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 350