Nasz dzisiejszy przepis to ryż z podrobami z kurczaka, ryż o innym smaku, który może Ci się bardziej lub mniej podobać, ale jest dość tani. Idealnym ryżem do tego typu przepisów jest taki, który nie przesadza, ale nie pozostaje szczególnie twardy, ponieważ chcemy, aby był trochę zupy.
Następnie zostawiamy Ci listę użytych składników oraz krok po kroku jego przygotowanie.
Ryż z podrobami z kurczaka
Jeśli istnieje niezliczona ilość przepisów na coś, to jest to ryż. Ciesz się tym ryżem z podrobami z kurczaka, prostym przepisem i bardzo niedrogim.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Rices
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 400 gramów ryżu
- 500 gramów podrobów z kurczaka
- 1 mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 zielony pieprz
- Liście laurowe 2
- Szafran
- Sal
- Oliwa z oliwek
- Białe wino
- Woda
Przygotowanie
- W garnku dodamy wystarczająco dużo oliwa z oliwek do pokrycia całej podstawy. Podgrzewamy, aw międzyczasie wyczyścimy i pokroimy warzywo: pieprz, czosnek i cebula. Paprykę pokroimy na dwie lub trzy części, czosnek na dwie lub trzy części, a bardzo małą cebulę na małe kostki. W ten sposób cebula będzie prawie niezauważalna na talerzu, a czosnek i pieprz będą łatwe do wyjęcia po upieczeniu.
- Kiedy wszystko jest w porządku sofrito, dodamy dwa arkusze wawrzyn dobrze umyte i Szafran lub barwnik spożywczy. Dobrze wymieszaj i dodaj podroby z kurczaka. Pozwoliliśmy temu na kilka 10 minut i dajemy mu kilka obrotów, żeby się nie sklejał.
- Następnie dodajemy odrobinę Białe wino lub wino do gotowania, pozwalając alkoholowi wyparować. Następną rzeczą będzie wzięcie pliku ryż i Woda żeby to przykryć. Mniej więcej około litra wody.
- Pozwalamy powolny ogień w razie potrzeby dodajemy sól i wodę. Odstawić, kiedy ryż Ci się podoba.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 495