Nie wiem o tobie, ale o mnie dania „cytrusowe” Uważam je za bardzo orzeźwiające latem. Lemoniada lub mus cytrynowy To propozycje, których nigdy bym nie odrzucił. Ryż z limonką i kolendrą, który dziś proponuję, może nie jest tak atrakcyjny, ale jest prosty w przygotowaniu i smaczny pomimo ograniczonej listy składników.
Jeśli lubię ten ryż za coś, to dlatego, że oprócz bycia fantastyczny akompaniament z mięsa, ryb czy roślin strączkowych, ma wystarczająco dużo smaku, aby stać się również świetnym daniem głównym. Wystarczy pół godziny, aby go przygotować, czy odważysz się to zrobić?
Ryż z limonką i kolendrą
Ten ryż z limonką i kolendrą, oprócz wyśmienitego dania głównego, jest fantastycznym dodatkiem do mięs, ryb czy roślin strączkowych.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- ⅓ łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- 1½ szklanki białego ryżu długoziarnistego
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 szklanki liści kolendry + 2 dodatkowe łyżki
- 2 limonki
Przygotowanie
- W rondelku umieszczamy oliwę i ugotuj cebulę na średnim ogniu przez 5 minut. Następnie dodaj czosnek, sól i pieprz i smaż jeszcze przez minutę.
- Potem myjemy ryż, Dodajemy go do zapiekanki i smażymy przez kilka minut, nie przerywając mieszania.
- W robocie kuchennym umieszczamy gorący bulion i kolendrę i rozgnieść przed dodaniem do zapiekanki.
- Usuwamy zestaw i doprowadzić do wrzenia. Przykryj ryż i gotuj przez 6 minut na dużym ogniu. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 10 minut.
- Następnie zdejmujemy zapiekankę z ognia, przykrywamy szmatką i odstawiamy na 6-8 minut.
- Na koniec dodajemy 4 łyżki soku limonką i na wpół startą limonką i widelcem poluzuj ryż.
- Podajemy z odrobiną kolendry i resztą tarta limonka na wierzchu.