Przedstawiam Wam danie o dużym smaku i łatwym do przygotowania:
Składniki dla 4 osób
1 kg kręgosłupa wieprzowego
250 gr ryżu
4 karczochy
1 cebula
Marchew 3
1 por
1 liść laurowy
Oliwa z oliwek
Oregano
Sal
Przygotowanie
Po pozostawieniu kawałków kręgosłupa na cały dzień w marynacie z oregano i soli, zrumień je w szybkowarze z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Teraz usuń kości i usmaż cebulę pokrojoną w kawałki. Mięso włożyć do garnka, dodać pokrojoną marchewkę, posiekany por i liść laurowy, resztę zalać wodą i zagotować.
Teraz weź zapiekankę i gotuj czyste karczochy z dużą ilością wody, soli i oleju, soli i odrobiny oliwy z oliwek przez 30 minut, a następnie odsącz je. Teraz weź wszystko przygotowane i przepuść przez Thermomix lub blender.
Weź patelnię do paelli, zrumień ziarna ryżu na oleju i dodaj dwukrotnie bulion. Na wierzch ułóż karczochy przekrojone na pół. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu i popraw sól. Zakończyć gotowanie i odstawić na 5 minut. Ryż podawaj z grzbietem wieprzowym, jeśli chcesz.
Spróbuj rosołu z kury z La Fonda Mexicana i pysznych pieprzyków, które robią teraz na festiwalu kretów, super, bardzo je polecam, bardzo dobrze mi podali i byłem zachwycony sosami, chlebem, dobrym Leczenie i miejsce, prowadzę dui do Naucalli i naprawdę mi się podobało, poza robieniem bardzo fajnych muzycznych koncertów i zawsze mają grupy, które ożywiają atmosferę.
Dzięki za przepis, ale w części, która mówi, że po ugotowaniu karczochów z wodą, solą i olejem powinienem to wszystko wziąć i włożyć do blendera, nie mówi, do czego się odnosi iz czym mam zrobić to. Zastanawiam się, czy ten preparat stanie się bulionem, który później dodam do ryżu.
Naprawdę masz rację. Przez blender trzeba przejść przez warzywa z pierwszego bulionu (cebula w kawałkach, marchewka i por)