Dzisiaj przedstawiam wam to proste przepis na ryż z wieprzowiną w kolorze żółtymalternatywa dla tradycyjnego ryżu z kurczakiem. W tym przypadku do ryżu użyłam wieprzowiny, ponieważ dzieci często mają problemy z jedzeniem tego rodzaju mięsa. W ten sposób zostaje zakamuflowany resztą składników i generalnie maluchy przyjmują go z większą przyjemnością.
To bardzo prosty przepis, łatwy w przygotowaniu, który pozwoli Ci uniknąć niejednego pośpiechu. Ponadto podstawa jest praktycznie taka sama dla wszystkich podobnych gulaszów ryżowych, więc zawsze możesz dostosować go do swoich upodobań i użyć preferowanego mięsa. Idealnie jest nawet użyć małych kawałków mięsa, które zwykle trzymamy i których nie używamy, ponieważ jest ich niewielka ilość. Bez zbędnych ceregieli schodzimy do kuchni!
- 4 okrągłe kubki na ryż
- 200 gr schabu wieprzowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 dojrzały pomidor
- oliwą z oliwek
- Sal
- słodka papryka
- pieprz
- barwnik spożywczy
- Najpierw bardzo dobrze wyczyścimy wieprzowinę, usuwając nadmiar tłuszczu.
- Mięso kroimy na małe lub mniejsze porcje, aby wymieszać z ryżem.
- Przyprawić i zarezerwować.
- Patelnię z dnem stawiamy na ogniu i dodajemy odrobinę oliwy z oliwek.
- Dodać mięso i smażyć kilka minut.
- W międzyczasie obierzemy i posiekamy bardzo dobrze dwa ząbki czosnku i wrzucimy na patelnię.
- Mięso dobrze zarumieniamy i dodajemy słodką paprykę.
- Paprykę gotujemy przez kilka sekund i od razu dodajemy startego pomidora.
- Następnie dodaj ryż i dobrze mieszaj przez kilka sekund.
- Dodajemy wodę, po 2 szklanki na każdą szklankę ryżu i solimy do smaku.
- Na koniec dodajemy szczyptę barwnika spożywczego i ostatni raz mieszamy.
- Gotuj ryż zgodnie z instrukcją producenta przez około 18 minut.
- Po tym czasie przykryj patelnię i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Przepis jest bardzo dobry, ale mięso staje się miękkie w momencie, w którym mówisz? O tym się nie mówi.
Ponieważ jeśli zrobimy ryż z czasem smażenia, nie sądzę, żeby mięso było miękkie, na powitanie