Zupa ryżowa z małżami, tradycyjny przepis od mamy i babci

Taki talerz łyżki jest nadal dobry ryż z małżami. Ryż jest jednym z moich ulubionych składników, ponieważ jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Zarówno moja mama, jak i babcia robią pyszne gulasze z tego produktu, który trafił w moje ręce jako ten wspaniały przepis.

La małże to jest pożywienie bogaty w żelazo od 100 g. tej żywności zawiera 14 mg. żelazo, dlatego danie to jest szczególnie polecane osobom z niedokrwistością z niedoboru żelaza (brak żelaza w organizmie).

Składniki

• 2 ząbki czosnku.
• 1 cebula.
• 1 zielona papryka
• 1 pomidor.
• Sól z oliwy z oliwek.
• 1/2 kilograma małży.
• Woda.
• Ryż.

Przygotowanie

Aby przygotować ten przepis na ryż z małżami, pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest gotowanie małży. Aby to zrobić, umieścimy je w małym rondelku, do którego dodamy trochę wody, bez przykrycia, i będziemy je przykrywać, aż zobaczymy, że wszystkie otworzyły się na parze.

Kiedy to się robi, chodźmy bardzo dobrze siekając warzywa zrobić sos. W szczególności są bardzo małe i nie przechodzą przez blender, chociaż jeśli nie lubisz niczego znaleźć podczas żucia i masz małe dzieci, które też nic się nie dzieje, możesz to pokonać.

Dla sofritoNa patelni najpierw ułóż ząbki czosnku. Gdy będą już prawie złote, dodać cebulę, następnie paprykę i na koniec pomidory. Kiedy wszystko jest gotowane, dodamy plik ryż i będziemy trochę mieszać, co pozbawi warzywa odrobiny aromatu.

Wtedy wrzucimy plik Woda W zależności od proporcji ryżu, który dodaliśmy, ponieważ chcemy zupy ryżowej, będzie to 2 filiżanki i 1/2 na każdą filiżankę ryżu. Dodatkowo dodamy sól i dodamy małże, aby nadać ryżowi smak podczas gotowania.

Zbliża się czas gotowania ryżu 20 minut w przybliżeniu przez czas, kiedy ryż jest miękki. Mam nadzieję, że lubisz ten ryż z małżami.

Więcej informacji - Owoce morza Zarzuela

Więcej informacji o przepisie

Czas przygotowania 20 minut

Czas gotowania 20 minut

Łączny czas 40 minut

Kilokalorie na porcję 358