Składniki:
2 łyżeczki oliwy z oliwek
20 skrzydełek z kurczaka
3 duże jajka
1/2 szklanki nasion sezamu
1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki grubej soli
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 szklanki bułki tartej
2 do 3 ząbków czosnku, posiekanych
Ostry sos do podania
Opracowanie:
Rozgrzej piekarnik do 150ºC. Przykryj dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Umieść skrzydełka z kurczaka w dużej misce, dodaj jajka i wymieszaj, aby wszystkie skrzydełka pokryły się warstwą.
W małej misce wymieszaj nasiona sezamu, mąkę, sól, cayenne, bułkę tartą i czosnek. Zanurz każde skrzydło w mieszance sezamowej, aż pokryje się mieszanką. Umieść każde skrzydełko na blasze i piecz przez 20 minut, następnie zwiększ temperaturę do 200ºC. Gotuj przez 20 do 30 minut, aż uzyskasz złoty kolor i skwierczenie. Podawaj z ostrym sosem