Nie daj się zwieść tytułowi; the Klopsiki Z Sosem do piwa są odpowiednie dla całej rodziny, także dla najmłodszych. Piwo jest gotowane tak, aby alkohol odparował, dzięki czemu nadaje temu sosowi wyjątkowy smak.
Te klopsiki w sosie piwnym są gotowane w piekarniku, z bardzo małą ilością tłuszczu. Tłuszcz jest już włożony do sosu, idealny również do innych potraw. Którego rozpowszechniasz, nie przestaniesz, ten, kto ostrzega, nie jest zdrajcą. Spróbuj! To świetny przepis na walkę z niskimi temperaturami zimy.
Pulpety z sosem piwnym
Te klopsiki w sosie piwnym są pieczone i dobrze podawane do walki z zimowymi temperaturami.
Autor: Maria
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
Do klopsików
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 gałązka świeżego rozmarynu
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- 400 g. Mielonej wieprzowiny
- 400 g. Mielona wołowina
- 100 gramów. ser peklowany
- Oliwa z oliwek
- Sal
na sos
- 1 posiekana cebula
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 kostka bulionu wołowego
- 330 ml. piwny
- 2 łyżki mąki.
- 2 łyżeczki dżemu jagodowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 600 ml. woda
Przygotowanie
- Ugotuj cebulę doprawione na patelni z mżawką oleju. Gdy będzie miękki, dodaj sos pomidorowy i rozmaryn. Wymieszaj i gotuj jeszcze dwie minuty. Zdejmij z ognia do ostygnięcia.
- Gdy cebula ostygnie, plik mieszamy z mięsem i dłońmi formujemy małe kulki, wkładając do każdej z nich blok sera. Umieszczamy je w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
- Przygotowujemy sos. Aby to zrobić, usmaż cebulę na dużej patelni z odrobiną oleju i odrobiną rozmarynu.
- Kiedy zmienia kolor, włączamy kostka bulionowa i piwo i gotuj przez kilka minut, aby alkohol wyparował.
- Potem włączamy mąkę, dżem i ocet, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
- W końcu dodajemy wodę i gotujemy na małym ogniu około 30 minut lub do zgęstnienia sosu.
- Piekarnik nagrzewamy do 200ºC.
- Pieczemy klopsiki przez 15 minut. Po pewnym czasie polewamy sosem i pieczemy kolejne 15 minut.
- Podajemy na gorąco.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 220