Dziś przedstawiamy soczyste danie z kategorii mięs. To jest o klopsiki z whisky bardzo bogate, które można podać jako drugie danie lub jako pojedyncze danie. Jeśli im towarzyszysz frytki o Krążki cebulowe smażone na pewno powtórzysz i zamienisz to danie w jedno ze swoich zwykłych dań.
Bardzo uważny na przepis. Gotowe!
Klopsiki z whisky
Jeśli spróbujesz tego przepisu, z pewnością stanie się on popularnym daniem w Twoim domu. Te klopsiki są pyszne!
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4-5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg klopsików
- Marchew 2
- 3 ząbki czosnku
- 100 ml. Oliwy z oliwek
- 175 ml. whisky lub brandy
- 250 ml wody z rozpuszczoną pastylką
- 175 ml. mleko
- Mąka pszenna
- Czarny pieprz i sól
Przygotowanie
- Na patelnię wkładamy 100 ml. oliwy z oliwek i podczas podgrzewania przepuszczamy klopsiki przez mieszanka soli i pieprzu, aby później je przekazać mąka. Gdy olej jest gorący, dodajemy klopsiki z nadzieją, że zarumienią się na powierzchni, ale nie do końca, żeby były soczyste.
- Na innej patelni ugotujemy marchewki i ząbki czosnku, oba pocięte na arkusze. Gdy są złotobrązowe dodajemy Whisky Przy bardzo dużym ogniu, aby alkohol wyparował, później wstawiamy podgrzaną wodę do kuchenki mikrofalowej z rozpuszczoną pigułką avecren, a na końcu mleko. Prześlemy mieszaninę przez plik mikser a to będzie nasz sos do klopsików.
- Sos ten dodamy na patelnię i gotujemy na średnim ogniu za 10 minut. I gotowe do spożycia!
Banknoty
Do klopsików można dodać smażone krążki cebulowe.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 500
Witam, moją uwagę zwrócił pierwszy krok przepisu, czyli posmarowanie klopsików mieszanką soli i pieprzu przed mąką ?????, czy to błąd? Pozdrowienia.
Cześć Mj. Nie, to nie jest literówka. Przed przepuszczeniem ich przez mąkę, na małym talerzu dodaję trochę soli i czarnego pieprzu i przepuszczam je dookoła. Nie w formie ciasta, bo w przeciwnym razie byłoby w nich dużo pieprzu i soli, ale trochę, aby nabrały smaku pieprzu. Byłoby tak samo, posyp solą i pieprzem przed przepuszczeniem ich przez mąkę. Wszystkiego najlepszego!