Dette preparatet er en av favorittene mine, det kan spises alene eller med en deilig grillet kalkun, kylling eller fisk. Husk denne retten som en rik forrett, da den kan serveres varm eller kald.
Ingredienser
1 kilo gulrøtter
1 stor løk, hakket
2 ss oregano
3 eggehviter
Olivenolje
Sal
Preparación
Skjær gulrøttene i skiver verken for tykke eller for tynne, og kok dem til de er møre. Sett i en panne med olivenolje, når den er veldig varm, la løken surre, når den er nesten gjennomsiktig, tilsett salt, de godt drenerte gulrøttene og oreganoen, surr i 3 minutter, rør innimellom og fjern fra brannen.
Hell tilberedningen i en beholder, tilsett de hvite piskede, med litt salt og bland, legg alt i en passende ovnfast form og kok det over moderat varme til den er gyldenbrun på toppen.