Rustikke brødskål med andegraver, tomat og ost

I går lærte vi deg hvordan du lager et utsøkt hjemmelaget rustikt skivet brød. Vel, hjemmelaget, varer det ikke lenge, med mindre vi pakker det inn i plastfolie og fryser det. Av denne grunn i dag lærer vi deg å lage toast eller kanapeer med dette brødet og det deilige anda foie parfait.

Las tostas eller kanapeer De er vanligvis den store triumfen til julemiddager, så det er et alternativ du kan velge til julemiddag som forrett eller forrett.

Ingredienser

• Rustikk brød.
• Duck foie (parfait).
• Tomatskiver.
• 1 fedd hvitløk.
• Olivenolje
• Ristet halvherdet ost.

Preparación

Først og fremst må vi kutte skiver rustikk brød minst 1 og en halv cm tykk, slik at den er tynn, men støtter også vekten til ingrediensene. Vi vil sette disse i ovnen i noen minutter, slik at det tar et skarpt punkt, men ikke helt.

Vi fjerner dem fra ovnen og gni en hvitløksfedd til alle skålene, for å gi den et snev mer smak. I tillegg sprer vi litt andefoie og vi legger en tomatskive på toppen.

Deretter vil vi legge til en klype salt i tomatskive og en duskregn av olivenolje, slik at den ikke blir så tørr når den gratineres.

Til slutt vil vi legge til en ostepinne nylig revet halvherdet, og vi vil sette dem i ovnen for å gratinere dem, omtrent 5 minutter med grillen til osten smelter.

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 10 minutter

Matlagingstid 10 minutter

Total tid 20 minutter

Kilokalorier per porsjon 347