Lett potetomelett, et sunt alternativ

Potetomeletten, en av de rettene som er så typiske i Spania, og som vi elsker, men når vi trenger kosthold, kan vi ikke nyte den på grunn av mengden kalorier den inneholder. Hva tror du hvis vi lager en omelett der hvert stykke bare skal ha 43 kalorier? Høres bra ut?

Vel ja, det jeg gir deg i dag er en måte å gjøre den spanske omeletten til en rett med lite kalori som du kan nyte uten problemer selv på diett, ledsaget av en god salat, det kan være den perfekte lunsj hver dag, hvis du har en til dessert. fruktstykke får du et balansert og tilfredsstillende måltid.

Ingredienser

• 5 egg
• 300 gr poteter
• 1 Cebolla
• Sal

Utdypning

Det første vi skal gjøre er å skrelle potetene, kutte dem i skiver og koke dem i usaltet vann sammen med finhakket løk (eller julienne hvis du foretrekker det). Et annet alternativ er å dampe potetene. På den annen side slår vi eggene, tilfører salt etter smak, og når vi har ferdig potetene og løken, legger vi dem til. Vi blander godt.

Vi forvarmer ovnen og mens vi skal legge en form med bakepapir. Jeg brukte den klassiske lange kakeformen, men du kan bruke en rund, individuelle former eller hva du vil. Det eneste jeg anbefaler deg er å ikke bruke en avtakbar form, fordi egget mest sannsynlig kommer ut.

Når vi har fått formen vår, introduserer vi blandingen av poteter og egg, og vi skal bake i en halvtime eller så ved 170 ºC. Avhengig av størrelsen på formen din, kan det ta mer eller mindre, så jeg anbefaler deg å stikke med en kniv eller en trepinne. Hvis den kommer ut ren, er den allerede ferdig. Hvis du ser at den bruner på toppen og den fortsatt har innsiden, kan du dekke den med aluminiumsfolie.

Bon appetitt!

note

Den komplette tortillaen har 350 kalorier, for å kjenne kaloriinntaket per porsjon har jeg delt den i åtte stykker, noe som ville være veldig store biter.

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 15 minutter

Matlagingstid 40 minutter

Total tid 55 minutter

Kilokalorier per porsjon 43