Løk, courgette og potetomelett, en enkel, rik og lett å tilberede tallerken. Potet tortillas er en av våre mest kjente oppskrifter utenfor landet vårt. Selv om den typiske er potet med løk etter smak. Det gode med tortillas er at vi kan tilberede dem fra en hvilken som helst ingrediens og tilberede utallige oppskrifter på tortillas.
Denne løk, courgette og potetomelett, Jeg er sikker på at du liker det mye, for det er en veldig myk og saftig omelettDet er en flott rett. Hvis du ikke liker courgette eller løk, kan du legge til en annen grønnsak.
De er ideelle for en middag, for en tapa, lunsj….
Løk, courgette og potetomelett
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6 egg
- 3 poteter
- 1 liten eller middels løk
- 2 courgetter
- Et skvett melk
- Olje og salt.
Preparación
- For å lage løk, courgette og potetomelett skal vi først skrelle løken og hogge den i veldig små biter.
- Skrell poteter og courgette og skjær i tynne skiver,
- I en stekepanne legger vi en god stråle olje. I en bolle legger vi alt kuttet, tilsett salt, rør det og legg alt i pannen.
- Vi lar det koke over middels varme til alt er godt posjert.
- Vi vil røre den slik at den får litt ristet farge og den er godt utført.
- Når det er, legger vi det i en drenering for å frigjøre all oljen.
- I en bolle, pisk eggene, legg et skvett melk og litt salt, tilsett alle ingrediensene, bland godt.
- Vi setter pannen som vi har for å lage omeletten med litt olje, tilsett all blandingen og la den stivne over svak varme.
- Når vi ser at den krøller seg rundt den, snur vi den og lar den stå til den er etter vår smak. Det er bedre å la det være saftig, hvis vi gjør det mye kan det være veldig tørt inni.
- Og den vil være klar. Det er like godt kaldt som varmt.