Torrijas, typisk karnevaloppskrift

I dag har jeg gitt deg en veldig enkel oppskrift så vel som veldig tradisjonelle i Spania, spesielt i løpet av karnevalsesongen. Det handler om torrijas, en deilig delikatesse som alle liker.

Las Fransk toast De dukket allerede opp på XNUMX-tallet, som gjenopprettende for fødende kvinner og assosiert med fastetiden. Det er derfor de holdes på Carnival-datoer. Det er mange varianter av torrijas siden de kan ledsages av sukker i stedet for honning eller i sirup. 

Ingredienser

• Skiver av foreldet brød.
• 2 glass melk
• 1 kanelstang.
• Biter av appelsin- eller sitronskall.
• Honning.
• Malt kanel.
• 125 g sukker.
• 1 egg.
• Olje til steking.

Preparación

Å lage denne typiske oppskriften av Fransk toast, først skal vi kutte skiver på ca. 2-3 cm tykke foreldede brød. Skivene må være fett, siden de er tørre og harde brød, vil de absorbere for mye melk, og vi vil ikke være i stand til å takle oss selv senere.

I en liten gryte eller gryte vil vi koke de to glassene melk sammen med kanelstang og sukker. La det varme opp i ca 4-5 min på svak varme, for å smake melken. Ikke kok opp.

Når melken er smaksatt, vil vi la den temperere litt og da vi vil helle over brødskivene. Disse må være på en dyp tallerken. Du må snu den bare en gang og med stor forsiktighet slik at de blir gjennomvåt på begge sider.

Til slutt vil vi gå gjennom Jeg pisket egg og vi vil steke den i en panne med rikelig med olje og med en sitron- eller appelsinskive for å gi smak til torrijas. For å dekorere dem bruker vi honning eller drysser melis eller malt kanel på toppen.

Mer informasjon - Chocolate torrijas

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 10 minutter

Matlagingstid 5 minutter

Total tid 15 minutter

Kilokalorier per porsjon 432