Ingredienser:
250g mel
1/2 ts smult
150g sukker
130 g smør
1 klype salt
1 oransje
1 egg
forberedelse:
Hell melet på kjøkkenbenken og legg 50 g myknet smør i biter i midten. Smelt smulten, tilsett melet med en klype salt. Elt deretter i flere minutter.
Forbered en smurt og melet form, rull deretter deigen ut og dekk bunnen og sidene av formen.
I en bolle, pisk eggeplommen med resten av smøret, sukkeret, appelsinjuicen og skallet.
Hell deretter kremen i formen.
Stek i 25 minutter og server varm eller varm.