Våre ukemenyer er ikke de samme nå som i desember. Høye temperaturer inviterer oss til å lage flere retter lett og forfriskende. Retter som agurksuppe som vi tilbereder i dag; en god forrett å starte måltidene med neste sommer.
Dette agurksuppe Den skal tilberedes på forhånd slik at den kan avkjøles 2-3 timer før servering. Du kan forberede den om morgenen og ha den klar når du kommer tilbake fra en spasertur eller fra stranden. Du vil sette pris på å ha noe dette forfriskende for å ta varmen av deg. Vil du tørre å prøve det?
Agurksuppe
Agurksuppe som vi foreslår i dag er lett og forfriskende. Ideell for å tjene som forrett etter en morgen på stranden.
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 agurker, skrelt
- ½ grønn pepper
- ½ hvitløk
- 1 hvitløksfedd
- 1 hånd fersk mynte
- 1 liten kopp vanlig yoghurt
- 2 ss cider eddik
- 4 ss olivenolje
- 150 ml av vann
- Sal
- pepper
Preparación
- Vi plasserer alle ingredienser i blenderen og vi jobber til vi oppnår en jevn suppe. Vi reserverer litt agurk for å hogge og legge til suppen senere.
- Hvis den vi lyser med vann.
- Vi smaker på det og retter om nødvendig salt og pepper.
- La det kalde ned i kjøleskapet i minimum 3 timer før servering