Supper og kremer stoppes aldri hjemme, men etter en sommer med kalde versjoner er det nå høst når vi kommer tilbake til de varme versjonene. Vi har gjort det med dette courgettsuppe og øm hvitløk; en enkel oppskrift som blir et flott alternativ til å starte måltidene våre.
seks enkle og rimelige ingredienser de er alt vi trenger for å forberede det. Også en halvtime av tiden vår, selv om denne oppskriften ikke vil kreve at vi til enhver tid er klar over det. Etter den tiden kan vi servere denne lette suppen på bordet som ikke vil bli ubemerket på grunn av den intense fargen.
Courgette og hvitløksuppe
Courgette- og hvitløksuppe som vi foreslår i dag, er enkel, billig og velsmakende. Tør du prøve det?
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hovedrett
Serveringer: 3
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 1 courgette, terninger
- 1 liter vegetabilsk buljong
- 1 haug hvitløk, hakket
- Salt og pepper
- Å dekorere: gresskarfrø, persille og vegetabilsk mandelmelk
Preparación
- Vi varmer opp olivenoljen i en kjele og sauté løken 4 minutter
- deretter tilsett courgette, surr i et par minutter og tilsett deretter buljongen umiddelbart etter. Vi lager 15-20 minutter.
- Vi legger til den unge hvitløken og kok 10 minutter til.
- For å fullføre lett male til vi oppnår teksturen som vi liker og krydder. Vi pynter med litt vegetabilsk melk , persille og gresskarfrø.