Brokkoli og potetsuppe

Supper og kremer de er hovedpersonene på kjøkkenet mitt gjennom året. Det å kunne kombinere forskjellige ingredienser i dem er en fordel for meg. Jeg liker også hvordan de varmer kroppen om vinteren og hvor forfriskende og fuktighetsgivende noen av dem kan være om sommeren.

La brokkoli og potetsuppe Det er en av mange jeg pleier å lage. En enkel oppskrift som jeg tar i bruk, avhengig av ingrediensene som er tilgjengelige i kjøleskapet, selleri, løk, gulrot og / eller purre. Med alle disse ingrediensene kan ikke resultatet bli dårlig, ikke sant?

print

Brokkoli og potetsuppe

Denne brokkoli- og potetsuppen er veldig næringsrik og passer perfekt til å toning kroppen på de kuleste dagene på våren.

Forfatter: Maria

kjøkken: Tradisjonell

Oppskriftstype: Sopas

Serveringer: 4

Forberedelsestid:  10 m

Matlagingstid:  25 m

Total tid:  35 m

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• ½ løk, hakket
• 2 gulrøtter, skiver
• 1 stilk selleri, skiver
• 1 fedd hakket hvitløk
• 2 ss mel
• 2 poteter skrelt og i terninger
• 2 kopper brokkoli i bitstykker
• 2-3 kopper grønnsaksbuljong
• 1 kopp mandelmelk
• ¼ ts søt paprika
• Sal
• Nykvernet sort pepper
• salt og nykvernet sort pepper

Preparación

1. Varm opp oljen i en kjele og sauter på middels varme løk, gulrot, selleri og hvitløk til det er mykt.
2. Vi innlemmer melet og kok 2 minutter, rør under en slikkepott.
3. Tilsett poteter, buljong og mandelmelk i gryten. Vi koker og vi senker ilden. Dekk til og la det surre i 10-15 minutter eller til potetene er nesten myke.
4. Deretter, vi legger til brokkoli og kok 5 minutter til uten deksel til det er mørt.
5. Vi legger til paprika og sesong.
6. Fjern 2 kopper lager med snublesteiner fra gryten og sett til side. Vi makulerer resten med mikseren eller blanderen.
7. Vi blander igjen og serverer.

Ernæringsinformasjon per porsjon

kalorier: 125

3.5.3208