Indrefilet av svin med soppkrem. En god rett til en middag eller et måltid eller til en feiring, det er en enkel og rask rett å lage som du vil like mye.
Kjøttet med soppen er en god kombinasjon, de gir en veldig god smak, det kan lages med annet kjøtt, men mørbradkjøttet er veldig mørt og er veldig godt å være grillet, bakt eller med saus.
Så denne oppskriften fra indrefilet av svin med soppkrem du vil like!!!
Indrefilet av svin med chmpiñones krem
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: plato
Serveringer: 6
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 svin mørbrad
- 1 Cebolla
- 200 ml. krem til matlaging
- 50 ml. melk
- 500 gr. sopp
- 150 ml. brandy
- Olje
- Sal
- pepper
Preparación
- For å tilberede indrefilet av svin med soppsaus, rengjør vi først indrefilet av svin ved å fjerne fettet. Vi skal salt dem og ha litt pepper på dem.
- I en gryte med litt olje over høy varme vil vi brune filetene overalt, fjerne dem og reservere dem.
- Hakk løken og stek den på middels varme i samme kasserolle.
- Vi rengjør soppen og skjærer dem i skiver.
- Når løken begynner å bli gjennomsiktig, tilsett sopp, surr dem med løken i ca 5 minutter.
- Når soppen er klar, tilsett glass konjakk og la det gå et par minutter for å fordampe.
- Tilsett fløte og melk, la det koke i noen minutter, tilsett litt salt.
- Vi tar en del av kremen og noen sopp og knuser den godt, tilsett den i gryten med resten.
- Vi kutter mørbraden i tynne eller tykke biter og legger dem til gryten slik at den koker sammen med sausen i noen minutter. Vi smaker av salt.
- Og klar til å spise !!